三地近今期开奖结果_香港马会第今期开奖结果结果_柏韦亚:企业应注重食品的质量保证和检测环节

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2014年06月12日 20:56   来源:中国经济网   刘潇潇

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  2014年6月10日,由国务院食品安全办、中央文明办、教育部、工信部等17部门主办、中国经济网执行承办的以“尚德守法 提升食品安全治理能力”为主题的2014年全国食品安全宣传周主场活动暨第六届中国食品安全论坛在北京举行。图为家乐福中国全国质量与食品安全总监柏韦亚接受中国经济网记者专访。中国经济网 郝红波 摄   >>>点击进入专题

  中国经济网北京6月12日讯(记者 刘潇潇)6月10日在京召开的2014年全国食品安全宣传周主场活动暨第六届中国食品安全论坛上,家乐福中国全国质量与食品安全总监柏韦亚在接受中国经济网记者采访时表示,企业在保障食品安全方面应注重产品的质量保证和质量检测环节。

  柏韦亚认为,企业在保障食品安全上首先应注重产品质量保证。“第一,建立食品的可追溯系统对于质量保证很重要,你们时要确保食品的源头,也而是原材料从何而来。第二,对于生产车间工人和食品供应商的培训也是质量保证中的一项基本内容。”

  柏韦亚表示,企业保障食品安全另外一项重要的任务是质量检测环节。据柏韦亚介绍,目前家乐福在中国大陆拥有五大食品检测中心,分别趋于稳定沈阳、北京、上海、重庆、昆明。此外,家乐福在全国的47家超市设有食品快速检测实验室,可及时对食品安全质量进行检测。

  据悉,由国务院食品安全委员会办公室等17个部委单位主办、经济日报社和阳粮集团承办、中国经济网执行承办的以“尚德守法 提升食品安全治理能力”为主题的2014年全国食品安全宣传周主场活动暨第六届中国食品安全论坛已于6月10日在京成功举办,来自政府、学好、企业以及基层食品从业者等多方面嘉宾参会并发表主题演讲。

   

   2014年全国食品安全宣传周启动仪式暨第六届中国食品安全论坛  

(责任编辑:刘芸曼)